ข้าวเหนียวแก้วดอกอัญชัน สีม่วงสวย ทำง่าย อร่อยด้วย

ข้าวเหนียวแก้วดอกอัญชัน

สวัสดีค่ะ วันนี้ขอ นำเสนอ สูตรเมนู ข้าวเหนียวแก้วดอกอัญชัน กันค่า จะบทความก่อน แอดมินแนะนำ ข้าวเหนียวแก้วชาเขียวไป แล้วติดใจ คืออร่อยมาก ก็เลยลองเปลี่ยน เอาอัญชันมาลองทำดู คือมันเข้ากันมากเลย เป็นสีมม่วงสดใส คือน่ากินมาก ไปลองทำกันเลยดีกว่านะคะ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ดูสูตร ข้าวเหนียวแก้วชาเขียว ได้ที่ลิงค์เลยค่า

เราไปเตรียมส่วนผสมกันก่อนกีกว่านะคะ ว่าต้องใช้อะไรบ้าง

ส่วนผสมของข้าวเหนียวแก้วดอกอัญชัน

  • กะทิสด 150 กรัม
  • ข้าวเหนียว 300 กรัม
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • นมแมว 1/2 ช้อนชา
  • งาคั่วแล้ว 1 ช้อนชา (เอาไว้ตกแต่ง)
  • ขาดไม่ได้เลย ดอกอัญชัน 20 ดอก

ขั้นตอน – วิธีการทำของ ข้าวเหนียวแก้วดอกอัญชัน

1. คั่วงาก่อน เอากระทะไปตั้งไฟอ่อน ใส่งาลงไป คั่วให้สุกพอดี มีกลิ่นหอม ปิดไป เทใส่ถ้วย เตรียมไว้ก่อน

2. ทำน้ำดอกอัญชันต่อ เทน้ำเปล่าลงไปในหม้อ ใช้ไฟกลาง ใส่ดอกอัญชัน (ล้างก่อนนะคะ) ลงไป ต้มให้เป็นสีม่วงเข้ม แล้วเทเอาไว้ นำไปกรอง เอาแค่ส่วนที่เป็นน้ำค่ะ พัก เตรียมไว้

3. ส่วนข้าวเหนียว จะนึ่งเองหรือจะซื้อเอาก็ได้ค่ะ ตามที่ทุกคนสะดวก

4. ทำน้ำกะทิกัน เอากระทะ ไปตั้ง ใช้ไฟกลาง ให้ใส่น้ำกระทิลงไป ใส่น้ำตาล เกลือป่น คนให้เข้ากัน จนละลายดีแล้ว

5. เอาทุกอย่างมาใส่รวมกัน เอาน้ำกระทิ เทลงในกระละมัง จากนั้นเอาข้าวเหนียวลงไป คนให้เข้ากันก่อน ใสน้ำดอกอัญชันตามลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้

6. เอาน้ำดอกอัญชัน ที่ผสมไว้ เทใส่ในกระทะ กวนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล ใส่นมแมว เคี้ยวจนแห้ง พักไว้ ให้หายร้อนนิดหนึ่ง

7. เอาใส่พิมพ์ ที่เตรีมไว้ จัดจาน โรยด้วยงาคั่ว เป็นอันเสร็จค่ะ

เป็นไงกันบ้าน ไม่ยากเลย แถมอร่อยมาก อีกด้วย ไปลองทำกันดูนะคะ ทำขาย แอดว่าขายดีนะ เพราะไม่ค่อยมีคนทำมาขายแล้ว หาซื้อยาก

ขอบคุณข้อมูลจาก เว็บบันเทิง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ Sweet Bakery