ค็อกเทล Love & Murder

Love & Murder

สูตร ค็อกเทล Love & Murder

Campari และ Green Chartreuse เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่มีขั้วมากที่สุดในโลกค็อกเทล คนส่วนใหญ่ชอบเครื่องดื่มนี้นะ แต่หลายคนไม่ชอบ ความขมขื่นของอดีตและความขมขื่นของคน ที่กินเหล้าองุ่นสามารถครอบงำ ทั้งสองอย่าง หากใช้ในทางที่ผิด ก็สามารถทำให้ค็อกเทลมีหนามแหลมและไม่สมดุลได้

Campari และ Green Chartreuse ทั้งสองมักไม่ค่อยพบอยู่ด้วยกันในแก้วใบเดียวกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ใช่ในฐานะผู้เล่นชั้นนำ รสชาติที่เข้มข้นของพวกเขาหมายความว่าทั้งคู่มักจะถูกผลักไสให้อยู่ในสถานะนักแสดงสมทบ

ดังนั้น ค็อกเทลนี้ที่เสิร์ฟที่ Porchlight ในนิวยอร์กซิตี้และสร้างสรรค์โดย Nick Bennett ผู้กำกับบาร์ พิสูจน์ให้เห็นถึงความประหลาดใจในหลายด้าน Green Chartreuse และ Campari มารวมกันเป็นกระดูกสันหลังของค็อกเทลที่สมดุลและน่ารับประทานอย่างน่าตกใจ ซึ่งเมื่อคุณมองข้ามความประหลาดใจของทั้งสองมารวมกันในเชคเดียวกันแล้ว ก็ไม่มีอะไรมากไปกว่าค็อกเทลรสเปรี้ยวทั่วไป ซึ่งเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ลงตัวที่สุด สูตรทั่วไปในโลกของเครื่องดื่ม เป็นเพียงว่าไม่มีใครเคยคิดจะใช้เหล้าสองชนิดนี้มาก่อน และด้วยค่า ABV สูง 55% ของ Chartreuse ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพื่อชดเชย 24% ของ Campari ที่ต่ำกว่า ค็อกเทลที่ได้ก็เหมือนกับการพิสูจน์ เช่น Daiquiri หรือ Whisky Sour หรือรสเปรี้ยวอื่นๆ ที่ทำด้วยสุราที่มีความเข้มข้นมาตรฐาน

2 7 - ค็อกเทล Love & Murder

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

สูตรนี้ดูเรียบง่ายพอๆ กับส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติ แต่มีความลับสุดท้ายคือ การเติมน้ำเกลือ การเติมเกลือลงในค็อกเทลสามารถช่วยเพิ่มความหวานและทำให้รสขมสมดุล เพียงไม่กี่หยด ความเค็มไม่ถึงระดับ ที่มองเห็นได้ แต่ดึงรสชาติอื่นๆ ในเครื่องดื่มออกมา

ค็อกเทล Love & Murder

ส่วนผสม

  1. Campari 1 ออนซ์
  2. Chartreuse สีเขียว 1 ออนซ์
  3. น้ำมะนาว 1 ออนซ์ คั้นสด
  4. น้ำเชื่อมง่ายๆ 3/4 ออนซ์
  5. สารละลายน้ำเกลือ 4 หยด (น้ำ 5:1 ต่อเกลือโคเชอร์)

ขั้นตอน

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเก้อร์ที่มีน้ำแข็งและเขย่าจนเย็นดี

2. เทลงในแก้วคูเป้แช่เย็น

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านเพิ่มเติม ได้ที่ โดนัท พอนเดอริงรสช็อคโกแล๊ต ทำง่าย อร่อยมาก!!

เครดิต doublertheory.com