พุดดิ้งฟักทอง ไม่ไข่ ไม่นม อร่อย ๆ

พุดดิ้งฟักทอง

พุดดิ้งมั้ยจ้า พุดดิ้งจ้า วันนี้จะพาไปทำ พุดดิ้งฟักทอง นั่นเองค่ะ วันนี้ไม่ขอใช้ไข่ไก่กับนมวัว นะคะ แต่ใช้ผงวุ้นแทน รับรอง ๆ อร่อยเด็ด แน่นอนค่ะ เราไปดูกันเลยดีกว่านะคะ ว่าทำยังไง

เราไปเตรียมส่วนผสมกันเลย

ส่วนผสมของ พุดดิ้งฟักทอง

  • นมถั่วเหลือง รสจืด 2 ถ้วยตวง
  • ผงวุ้น 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
  • ฟักทองนึ่งสุกปอกเปลือกหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
  • ฟักทองนึ่งสุก สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอน – วิธีการทำ พุดดิ้งฟักทอง

เตรียมฟักทองค่ะ

1. นำฟังทองมาหั่นครึ่ง คว้านเนื้อข้างในออก ปอกเปลือยออก แล้วนำไปล้าง ให้สะอาด

2. นำฟักทองที่ล้างแล้ว มาแบ่งเป็นสองส่วน 1 เอาไว้ ตกแต่ง 2 เอาไว้ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. จากนั้น ให้นำฟักทอง ไปนึ่ง สุกแล้ว ยกลงจากเตา ให้พักไว้ก่อน

ทำพุดดิ้งกันค่ะ

1. นำนมถั่วเหลือง 2 ถ้วยตวง และ ฟักทองนึ่งสุกแล้ว มาเทใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด แล้วเทลงในหม้อ ใว่ผงวุ้น 1 ช้อนชา ตามลงไป คนให้เข้ากัน

2. แล้วเอาหม้อไปตั้งบนเตา ใช้ไฟอ่อน ค่อย ๆ คน แล้วค่อย ๆ เทน้ำตาล 4 ช้อนชา ลงไป ทีละนิด จนหมด แล้วคนต่อ 10 นาที จนผงวุ้นละลาย แล้ว ยกหม้อลงจากเตา ใช้กระชอน กรอง หนึ่งครั้งแล้ว พักไว้ ให้พออุ่นค่ะ

3. จากนั้น นำไปเทใส่ในแก้ว หรือ ภาชนะที่ต้องการใช้ ตกแต่งด้วยฟักทองนึ่งสุก ที่ทำไว้ นำมาตกแต่งหน้าตา ให้สวยงาม

เป็นยังไงบ้างกัย เมนูพุดดิ้งฟักทอง ที่แอดมินนำมาฝากทุกคน ไปลองทำตามกันดูนะคะ

อ่านเพิ่มเติม ได้ที่ Sweet Bakery

เครดิต radioblesk.net