สวัสดีค่ะ ทุกท่าน วันนี้แอดมินได้ฟังทองมาจากเพื่อนบ้าน ก็เลยนึกอยากกิน วุ้นกะทิฟักทอง ซึ่งส่วยผสมก็ใช้แค่ไม่กี่อย่างขั้นตอนการทำก็ง่าย แอดมินด็เลย มาแนะนำ สูตร ให้ทุกท่านไปลองทำกันดู ไปดูกันเลยดีกว่านะคะ ว่าขั้นตอนเป็นยังไง
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
ส่วนผสม
- ฟักทองเนื้อแก่ 150 กรัม
- ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 2 ถ้วยตวง
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือ 1 ช้อนชา
ขั้นตอน – วิธีการทำ วุ้นกะทิฟักทอง
เตรียมฟักทองก่อนค่ะ
1. นำฟักทอง เอามาปลอกเปลือก ควักเอาเม็ดและนื้อตรงกลางออกก่อน นำไปล้าง น้ำให้สะอาด แล้วนำมาหั่น เป็นชิ้นเล็ก ๆ ยาว ๆ เตรียมไว้
2. นำฟักทอง ที่เตรียมไว้ ไปนึ่ง ให้สุก แล้วพักรอไว้ก่อน
ทำส่วนวุ้นกันค่ะ
1. เทน้ำสะอาด ลงใหหม้อ ใส่ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ ลงใน รอวุ้นละลาย พักไว้ 10 นาทีค่ะ
2. พอวุ้นละลายดีแล้ว ให้ใส่กะทิ 2 ถ้วยตวง น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง และเกลือ ยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง คนให้เข้ากัน รอเดือด
3. พอน้ำกะทิ เดือดดีแล้ว ให้ใส่ฟักทองนึ่งสุก ลงไป รอให้เดือดอีกรอบ ปิดไฟ พักไว้สักครู่ แล้วเทใส่ในพิมพ์
4. ช้อนฟองออกด้วยนะคะ หน้าจะได้เนียน สวย แล้วปล่อยให้วุ้นแข็งตัว ตัดเป็นชิ้น พอดี แล้วเสิร์ฟได้เลยค่า
สูตร วุ้นกะทิฟักทอง ที่แอดมินนำมาฝาก ทุก ๆ ท่านวันนี้เป็นยังไงบ้างค่ะ ทำง่าย และ ไม่ยากเลยใช่ไหม ไปลองทำตามกันดูนะคะ อร่อย ๆ ทานเพลิน ๆ ค่ะ
ติดต่ามเมนูอื่น ๆ ได้ที่ Sweet Bakery
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
เครดิต ateneunaturalista.org