วุ้นลูกแก้วผลไม้สด ลูกกลม ๆ เคี้ยวเพลิน ๆ

วุ้นลูกแก้วผลไม้สด

สวัสดีค่ะ วันนี้แอดจะมาพาทุกคนไปทำ วุ้นลูกแก้วผลไม้สด กันค่ะ เมนูวุ้นทรงกลม ใส่ผลไม้สดเพิ่มเข้าไปตรงกลาง ตามชอบ เมนูของหวาน ทำง่าย ทำกินเล่น ๆ เคี้ยวเพลิน ๆ อร่อยจ้า ทีเด็ดเลย ก็คือ ใส่ผลไม้สด ชิ้นพอดีลงไป ละลายผงวุ้นใส่ผลไม้ตามลงไป ก็คือเสร็จแล้ว วิธีทำคือง่ายสุด ๆ ไปเตรียมพิมพ์ทำน้ำแข็งทรงกลมรอไว้เลย

เราไปเตรียมส่วนของ วุ้นลูกแก้วผลไม้สด กันก่อนเลยจ้า

ส่วนผสม วุ้นลูกแก้ว

  • น้ำเปล่า 2+3/4 ถ้วย
  • ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • กลิ่นผลไม้ เช่น กลิ่นสตรอว์เบอร์รี 2-3 หยด
  • ผลไม้ตามชอบ เช่น สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี ราสป์เบอร์รี กีวี ส้ม ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก
  • น้ำเชื่อม หรือน้ำหวาน
  • พิมพ์น้ำแข็งวงกลมมีฝาปิด

ขั้นตอน – วิธีทำ วุ้นลูกแก้วผลไม้

1 ต้มผงวุ้นก่อน ใส่น้ำเปล่า ลงในหม้อ โรยผงวุ้น ลงไป คนให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ 10 นาที

2. เอาหม้อ ขึ้นตั้งไฟกลาง พอเริ่มเดือด ให้ใส่น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันพอวุ้นเริ่มจะเดือดอีกครั้ง ให้ปรับเป็นไฟอ่อน ต้มต่ออีก 10 นาที จากนั้น

ปิดไฟ

3. นำส่วนผสมวุ้น ไปกรอง ด้วยกระชอนตาถี่

4. พักทิ้งไว้ 7 นาที เพื่อให้วุ้นอุ่น แค่อุ่นนะคะ

5. จัดใส่พิมพ์ หยอดส่วนผสมวุ้นลงไปในพิมพ์ ประมาณ 1 ช้อนชา ให้ใส่ผลไม้ตามลงไป

6. เทส่วนผสมวุ้น ที่เหลือลงไปในพิมพ์จนถึงขอบพิมพ์

7. ปิดฝาพิมพ์ ทับด้วยวัสดุหนัก ๆ พักทิ้งไว้ 20-30 นาที เพื่อให้วุ้นเซตตัว

8. แกะวุ้นผลไม้สดออกจากพิมพ์ นำไปแช่ตู้เย็น 9. เพิ่มน้ำเชื่อมหรือน้ำหวานตามชอบ จัดจาน พร้อมเสิร์ฟจ้า

เป็นยังไงบ้างค่ะ ไม่ยากเลย แอดมินว่าทำขายน่าจะได้กำไรดีนะคะ เพราะว่ามันดูน่ากินอะ มันมีผลไม้ด้วย ไปลองทำกันเล่น ๆ ดูนะคะทุกคน

ขอบคุณข้อมูลจาก zenmaru.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ Sweet Bakery

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o