วุ้นโดนัทกะทิฝอยทอง ทรงโดนัท ทำง่าย ไม่ยากอย่างที่คิด

วุ้นโดนัทกะทิฝอยทอง

สวัสดีค่ะ พบกันอีกแล้ว และเช่นเคย ไปทำวุ้นกะทิกันค่ะ วันนี้แอดมินก็เลย ยิบเอา วุ้นโดนัทกะทิฝอยทอง วุ้นทรงโดนัท มาเสนอให้ทุกคนนะคะ แถมรสชาติอร่อยถูกปากทุกคนแน่นอนจ้า ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ วิธีทำไม่ยากเลย แล้วส่วนผสมก็ มีไม่กี่อย่าง หาซื้อง่ายด้วย ไปดูวิธีการทำกันเลยดีกว่าค่ะ

เราต้องเตรีมอะไรบ้าง สำหรับ วุ้นโดนัทกะทิฝอยทอง

ส่วนผสม วุ้นชั้นใสหรือชั้นฝอยทอง

  • ผงวุ้น 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 115 กรัม
  • ฝอยทอง 100 กรัม
  • ฝอยทองใบเตย หรือ ฝอยทองหยก 100 กรัม

ส่วนผสม วุ้นกะทิ

  • ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร
  • กะทิอบควันเทียน 500 มิลลิลิตร
  • เกลือป่น 3/4 ช้อนชา

ขั้นตอน – วิธีทำ วุ้นโดนัทกะทิฝอยทอง

1. ทำวุ้นใส ผสมผงวุ้น กับน้ำ ในหม้อต้มวุ้นใส คนให้ละลายเข้ากัน พักให้วุ้นเซตตัว 10-15 นาที

2. ทำวุ้นใส โดยนำหม้อต้มวุ้น ตั้งไฟ เติมน้ำตาลทราย 115 กรัม ลงไป ต้มจนเดือดวุ้นละลายหมด จากนั้นปิดไฟค่ะ

3. เทใส่พิมพ์โดนัท ที่เตรียมไว้ เทแค่ครึ่งหนึ่งของพิมพ์ จากนั้นใส่ฝอยทองลงไป กดให้ฝอยทองเรียบเสมอ กับวุ้นใส พักไว้ ให้ผิวด้านบนของวุ้นเซตตัวสัก 2-3 นาที

4. ทำวุ้นกะทิ ผสมผงวุ้น กับน้ำ ในหม้อต้มวุ้น คนให้ละลายเข้ากัน พักให้วุ้นเซตตัว 10-15 นาที

5. ตั้งหม้อ ใส่เกลือป่น ต้มให้เดือด จนวุ้น เกลือ ละลาย จากนั้นเติมกะทิอบควันเทียน เพิ่มความเข้มข้นหอมมัน ต้มไฟอ่อนไปเรื่อย ๆ จนเริ่มเดือดเป็นฟองปุด ๆ ตามขอบหม้อ ก็ปิดไฟค่ะ

6. พอวุ้น ชั้นแรกเซต ให้ใส่วุ้นกะทิลงไป ในพิมพ์จนเต็ม แล้วพักให้วุ้นเซตตัวสัก 20-30 นาที หรือเอาไปแช่ตู้เย็นเลย

7. พอวุ้นเซตตัว ให้แกะวุ้นออกจากพิมพ์ เสร็จแล้วค่า จัดจาน พร้อมเสิร์ฟค่า

เอาวิธีทำมาฝากให้แล้ว ทุกคนอย่าลืมไปลองทำกันดูนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก ไปเที่ยวกัน

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต Sweet Bakery

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o