สูตรขนมถ้วยใบเตย เนื้อนุ่ม หอม อร่อย ทำง่าย!!

สูตรขนมถ้วยใบเตย

กินแค่ถ้วยเดียว คือไม่พอแน่ ๆ เพราะถ้ากินขนมถ้วยสักคำนะ จะติดใจกินไม่หยุด แคถ้วยเดียวนี้คือไม่พอจริง ๆ แคะ ๆ กินเพลิน ๆ พอดีคำ ขนมถ้วยเนี้ยมีมานานแล้วนะ วันี้แอดมินเลยจะมาแนะนำวิธีการทำ สูตรขนมถ้วยใบเตย ให้ทุกคนกันค่า สูตรนี้ตัวขนมแอดมินขอใส่น้ำใบเตยกับสีผสมอาหารสีเขียวนะคะ เพื่อความสวยงาม มาพร้อมหน้ากะทิรสเค็มหน่อย ๆ ขอบอกก่อนว่า นุ่ม อร่อย ละลายในปากค่า ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ลองทำทานกันนะคะทุกคน แล้วจะติดใจ

ส่วนผสมตัวขนมถ้วย

  • แป้งข้าวเจ้า 3/4 ถ้วย
  • แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 230 กรัม
  • หางกะทิ 1/2 ถ้วย
  • แป้งมันสำปะหลัง 1/4 ถ้วย
  • น้ำลอยดอกมะลิ 1+1/4 ถ้วย (หรือไม่ก็เป็นน้ำผสมกลิ่นมะลิก็ใช้แทนกันได้)

ส่วนผสมหน้าขนมถ้วย

  • แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • หัวกะทิ 2 ถ้วย

ไปดูขั้นตอน วิธีทำขนมถ้วย กันเลยค่า

1. อันดับแรกให้ ทำหน้าขนม โดยผสมแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย เกลือป่น และหัวกะทิเข้าด้วยกัน ใช้มือขยำส่วนผสมจนเข้ากันและไม่เป็นเม็ด จากนั้นนำ ไปกรองผ่านตะแกรง เตรียมไว้ก่อน

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

2. ทำตัวขนม ก่อนนะคะ ให้ผสมแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลปี๊บ แป้งมันสำปะหลัง แป้งเท้ายายม่อม น้ำลอยดอกมะลิ และหางกะทิ ผสมเข้าด้วยกันก่อน ให้ใช้มือขยำส่วนผสมจนเข้ากัน จนน้ำตาลปี๊บละลายหมดแล้ว

3. จากนั้นให้นำไปกรอง ผ่านตะแกรง เตรียมเอาไว้ก่อน
4. ต่อไปให้นำถ้วยขนม ไปนึ่งประมาณ 5 นาที ( ป้องกัน เพิ่อไม่ให้ขนมติดกับถ้วย )
5. จากนั้นให้เทส่วนผสม ของตัวขนมลง ไปในถ้วย ( ให้เกินครึ่งถ้วยเล็กน้อย )

6. จากนั้นปิดฝา นึ่งประมาณ 5 นาที พอครบเวลา ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาที
7. เทส่วนผสมหน้ากะทิลงไป ให้จนเต็มถ้วย นำไปนึ่งต่ออีกประมาณ 6-7 นาทีหรือจนขนมสุก ยกลงจากเตา พักกทิ้งไว้จนเย็นประมาณ 10 นาที
8. ค่อย ๆ ใช้ไม้พายหรือไม้ไอศกรีมแช่น้ำแคะขนมออกจากถ้วย

เป็นอันเสร็จขั้นตอนจ้า จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

สูตรขนมถ้วยใบเตย เป็นยังไงบ้างค่ะ กับสูตรขนมที่แอดมินนำมาบอกต่อให้ทุกคน รับรองว่าไปลองทำกันแล้วจะไม่ผิดหวังแน่นอนค่า

ขอบคุณข้อมูลจาก clubmarketingaragon.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านเพิ่มเติม ขนมไทย สูตรบัวลอยแก้วฟักทอง