สวัสดีค่ะ ทุกคน แอดมินมาแนะนำ ข้าวเหนียวแก้ว ขนมหวานอีกชนิดหนึ่งที่แอดมินชอบมาก ๆ คือมันจะหวาน และมันหอมคือมันเคียวแล้วมันนุ่น ๆ แอดมินใช้กลิ่นชาเขียวนะคะ สำหรับสูตรนี้ ทำแบบง่าย ๆ เลย ไม่ยาก มีส่วนผสมไม่กี่อย่างก็ทำได้แล้ว คราวนี้เลยอยากลองจัดสักหน่อย หน้าตางามงดแบบนี้ควรค่าแก่การลงมือทำมาก ๆ เลยจ้า สูตรข้าวเหนียวแก้ว ไปดูกันเลย
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
- ข้าวเหนียวนึ่งแล้ว 350 กรัม
- กะทิกระป๋อง 1 กระป๋อง
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- น้ำปูนใส 2 ชต.
- เกลือ 1 หยิบมือ
- น้ำชาเขียว ข้น ๆ ใส่เพิ่มความเขียว
ขั้นตอนการทำ
- นำข้าวเหนียวนึ่ง มาผึ่งให้หายร้อน
- ตั้งไฟอ่อนๆ จากนั้นนำกะทิกระป๋องที่เราจะใช้ น้ำตาลทราย เกลือ น้ำปูนใส เทลงในกระทะ
- ผสมให้เข้ากัน คนไปเรื่อย ๆ จนกว่าน้ำตาลจะข้น ให้สังเกต เวลาที่เรายกน้ำตาลขึ้น แล้วจะน้ำตาลไหลเป็นสาย ๆ
- ต่อไปให้ใส่ข้าวเหนียวลงไป ค่อย ๆ คนข้าวให้กระจายแตกตัวกันก่อน เพื่อไม่ให้ข้าวจับกันเป็นก้อน ๆ
- ค่อย ๆ กวนข้าวไปเรื่อย ๆ พอกะทิเริ่มงวดก็ให้ใส่น้ำชาเขียวลงไป
- กวนไปเรื่อย ๆ จนกว่ากะทิจะงวด แต่ไม่ถึงกับแห้ง เป็นอันเสร็จ พร้อมเสริฟ์ค่า
เป็นยังไงกันบ้างค่ะ กับ สูตรข้าวเหนียวแก้ว ที่แอดมินนำมาเสนอให้ทุกคนลองไปทำกันดูนะคะ ไม่ผิดหวังแน่นอนค่า จะได้ทานข้าวเหนียวแก้วที่ไม่จำเจค่า
ขอบคุณข้อมูลจาก resultativesmm.com
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
อ่านบทความเพิ่มเติม สูตรมันสำปะหลังเชื่อม ขนมหวานโบราณหาทานยาก
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o