เค้กวุ้นกะทิผลไม้สด อร่อยฟิน ๆ

เค้กวุ้นกะทิผลไม้สด

สวัสดีค่ะทุกท่าน วันนี้แอดมินจะพาไปทำ เค้กวุ้นกะทิผลไม้สด นั่นเองค่า ตัวเค้ก เป็นสีขาว จะหอมกลิ่นกะทิ บวกกับผลไม้สด ที่แอดมินได้เตรียมมา มี กีวี สัปปะรดสตรอเบอร์รี่ ส้ม องุ่นเขียว ค่ะ หรือใครที่ชอบผลไม้ออกโทนสีม่วง ก็ใช้ องุ่น บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ แก้วมังกรเนื้อสีม่วง บอกเลย เข้า ๆ สุด ๆ ผลไม้ต่างก็มีวิตามินก็ตังมันเอง อร่อย มีประโยชน์ เราไปดูกันเลยดีกว่าค่า

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ส่วนผสม

  • น้ำสะอาด 80 กรัม
  • ผงวุ้น 8 กรัม
  • กะทิ 850 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 140 กรัม ( ชอบหวานเพิ่มน้ำตาลได้ค่ะ )
  • เกลือ 3 กรัม

ผลไม้ ใช้ผลไม้กี่ชนิดก็ได้ตามชอบ

  • กีวี หั่น
  • สัปปะรดกระป๋อง
  • สตรอเบอร์รี่ หั่น
  • ส้ม ในน้ำเชื่อม
  • องุ่นเขียว หั่น

ขั้นตอน – วิธีการทำ เค้กวุ้นกะทิผลไม้สด

ทำวุ้นก่อนค่ะ

1. ใส่น้ำ 80 กรัม ลงในถ้วย เทผงวุ้น 8 กรัม ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้15 นาที ให้วุ้นอิ่มตัว

2. นำกระทิ 850 กรัม กับวุ้นที่เราแช่น้ำไว้ ใส่ลงไปในหม้อ ใช้ไฟอ่อนค่อนกลาง ไม่ต้องแรงมาก เพื่อไม่ให้กะทิไหม้ค่ะ

3. ระหว่างที่ เปิดไฟ ให้กวน ตลอด รอจนกว่าผงวุ้นละลายหมดแล้ว เมื่อผงวุ้นละลายดีแล้ว ให้ใส่น้ำตาล 140 กรัม และ เกลือ 3 กรัม ลงไป ต้มต่อไป จนกว่า น้ำตาลละลาย เรียบร้อยแล้ว ยกลงจากเตา พักให้อุ่นก่อน

4. นำพิมพ์ ออกมา เอาผลไม้ที่เตรียมไว้ มาตกแต่งหน้าเค้กก่อน วางผลไม้ตามชอบเลยค่า

5. จากนั้น เทวุ้นลงไปในพิมพ์ ค่อย ๆ เทค่ะ เทให้พอถ่วมผลไม้ชั้นแรกนะคะ จากนั้นใส่ผลไม้ ชั้นที่ 2 เสร็จก็เทวุ้นต่อ ทำสลับแบบนี้จะกว่าจะเต็มพิมพ์นะคะ

6. พักให้วุ้นเซตตัว แล้วค่อยแกะออกจากพิมพ์

เค้กวุ้นกะทิผลไม้สด เป็นยังไงกันบ้างค่ะ กับสูตรที่แอดมิน นำมาบอกให้ทุกท่าน อย่าลืมไปทำตามกันดูนะคะ อร่อยฟิน ๆ กับเค้กวุ้น

อ่านเพิ่มเติม Sweet Bakery

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต radioblesk.net