ขนมกล้วยน้ำว้า กับมะพร้าว อร่อยเข้ากันมาก

ขนมกล้วยน้ำว้า

สวัสดีค่า วันนี้เรามาชวนทำ ขนมกล้วยน้ำว้า ผสมกับมะพร้าวขูดแล้วนำไปทอด บอกเลยอร่อยมาก ๆ ตัวกล้วยน้ำว้า เอามาทำขนมไทย ได้หลากหลายเมนู มาก ๆ เลยนะคะ กินสด ก็ได้ เอาไปแปรรูปก็ดี ทำเป็นเมนู ขนมไทย ได้เยอะแยะ อาหารคาว ก็ทำได้ วันนี้เราก็เลย นำสูตรขนมกล้วยน้ำว้าใส่ใส้มะพร้าว มาฝากทุกท่านค่ะ

047 1 - ขนมกล้วยน้ำว้า กับมะพร้าว อร่อยเข้ากันมาก
กล้วยน้ำว้า

เราไปเตรียมส่วนผสมกันก่อนเลยนะคะ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ส่วนผสมของขนมกล้วยน้ำว้า

1. กล้วยน้ำว้าสุก 2 หวี ไม่เอาใส่ตรงกลางนะคะ

2. แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย

3. แป้งมัน 1 ถ้วย

4. เกลือป่น

5. น้ำตาลทราย 1 ทัพพี

6. มะพร้าวแก่ ขูดเส้นบาง ๆ ครึ่งลูก

7. น้ำเปล่า 1 ถ้วย

ขั้นตอน – วิธีการทำ ของ ขนมกล้วยน้ำว้า

1. เอากล้วยน้ำว้า มาปลอกเปือกก่อน จากนั้นผา แล้วตัดเอาใส้ ตรงกลางออก (เอาเม็ด ดำ ๆ เล็ก ๆ ที่อยู่ตรงกลางกล้วนนะคะ) เอากล้วยไปบด ให้ละเอียด

2. เอากล้วยที่บดแล้ว ใส่ในกะละมัง แล้วเทส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย แป้งมัน 1 ถ้วย เกลือป่นเล็กน้อย น้ำตาลทราย 1 ทัพพี น้ำเปล่า 1 ถ้วย คนให้เข้ากัน

3. จากนั้นให้ ใส่มะพร้าวขูด ที่เตรียมไว้ ลงไป คนให้เข้ากัน

4. เอากระทะ ไปตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน รอจนกระทะร้อน ให้หยอดขนม ลงไป (หยอดให้เป็นรูปกลม ๆ) ขนาดตามชอบ

5. พอสุกดีแล้ว ให้พลิกกลับด้าน ให้สุกทั้งสองด้าน (ต้องสุกให้เป็นสีเหลืองกำลังดี)

เสร็จแล้วค่าา จัดจาน พร้อมเสิร์ฟแล้ว ส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่าง เอามาทำขนมอร่อย ๆ ได้หลากหลาย อย่าลืมไปทำตามกันดูนะคะทุกท่าน

อ่านสูตรขนมไทย เพิ่มเติม คลิ๊ก

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต ateneunaturalista.org