พันช์น้ำเสาวรส อากาศร้อน ๆ ต้องดริ้งพันช์ โซดา เปรี้ยวซ่า

พันช์น้ำเสาวรส

สวัสดีค่ะ ทุกท่าน วันนี้เราจะไปทำ พันช์ผลไม้ กันนะคะ ผลไม้ที่เราเอามาทำวันนี้ ก็คือ เสาวรส นั่นเองค่ะ คู่กับโซดา เปรี่ยวซ่า ชื้นใจ สุด ๆ พันช์น้ำเสาวรส มีรสเปรี้ยวอมหวานกำลังดี รสชาติดีที่สุด เหมาะสำหรับ งานเลี้ยงทุกแบบนะคะ หรือจะใช้ผลไม้ชนิดอื่นก็ได้ แค่ต้องเพิ่มส่วนผสมอื่นเข้าไปอีก ที่เราเลือกเสาวรสก็เพราะเป็นผลไม้ตามฤดูกาล นาน ๆ ที่จะมีนะคะ

053 - พันช์น้ำเสาวรส อากาศร้อน ๆ ต้องดริ้งพันช์ โซดา เปรี้ยวซ่า
เสาวรส

เราไปดูส่วนผสม กับขั้นตอนการทำ พันช์น้ำเสาวรส กันดีกว่านะคะ

ส่วนผสมของพันช์น้ำเสาวรส

  • น้ำสับปะรดกล่อง 300  กรัม
  • น้ำส้มกล่อง 300  กรัม
  • เสาวรส 15  ผล
  • น้ำเชื่อม ( น้ำตาล 500 กรัม + น้ำ 500 กรัม ) ¾  ถ้วย + 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำโซดา 300 กรัม

ผลไม้ตกแต่ง

  • เลมอน และ ส้ม หั่นแว่น อย่างละ ½  ผล
  • ราสป์เบอร์รี
  • ส้มวาเลนเซีย หั่นชิ้น
  • ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง
  • น้ำแข็ง

ขั้นตอน – วิธีการทำพันช์น้ำเสาวรส

1. ทำน้ำพันช์ก่อน เทน้ำสับประรด 300 กรัม ตามด้วยน้ำส้ม 300 กรัม เทลงในเหยือกแก้ว คนผสมให้เข้ากัน

2. ทำน้ำเชื่อมต่อ ใส่น้ำ 500 กรัม และน้ำตาล 500 กรัม ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง รอจนเดือด ให้น้ำตาลละลาย ปิดไฟ แล้วพักให้เย็น

3. ทำในส่วนของ เสาวรส กันต่อค่ะ หั่นครึ่ง เสาวรส ออกเป็น 2 ซีก นำสองในสามส่วน มาคว้านเอาเมล็ดออก กรองเอาแต่น้ำ และอีก 1 ส่วนที่เหลือ คว้านใส่ทั้งเมล็ด

4. เทผสมเสาวรสทั้งหมด กับน้ำสับปะรดและน้ำส้ม ผสมให้เข้า กันในเหยือก ใส่ น้ำเชื่อม และ น้ำโซดา ใส่เลมอนและ ส้มหั่นแว่น คนให้เข้ากัน

5. จัดเสิร์ฟ ใส่น้ำแข็งที่เตรียมไว้ ใส่ลงในแก้ว จัดเสิร์ฟ รินน้ำพันช์ลงไป แตกแต่ง ด้วยใบสะระแหน่ เสิร์ฟได้ทันทีค่า

อ่านเพิ่มเติม ได้ที่ Sweet Bakery

เครดิต Ateneunaturalista.Org