วิธีทำเค้ก BLACKBERRY POUND CAKE

BLACKBERRY

เค้ก BLACKBERRY POUND CAKE อุปกรณ์คุณจะต้องการ : ถาดเค้กกลม ลึก 23 ซม. ทาน้ำมัน แล้วปูกระดาษรองอบไว้ (ฐานและด้านข้าง)

18 - วิธีทำเค้ก BLACKBERRY POUND CAKE

ส่วนผสม BLACKBERRY POUND CAKE

.

  • สำหรับ spong :
  1. เนยจืด 250 กรัม ปล่อยให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง
  2. น้ำตาลทรายแดง 425 กรัม
  3. วานิลลาเพสท์ 1 ช้อนชา
  4. ไข่ 5 ฟอง
  5. นมสด 180 มล.
  6. แป้งสาลีร่อน 340 กรัม บวกอีก 1 ช้อนโต๊ะสำหรับปัดฝุ่น
  7. ผงฟู 2 ช้อนชา
  8. เกลือหนึ่งหยิบมือ
  9. แบล็กเบอร์รี่ 225 กรัม
  • สำหรับท็อปปิ้ง :
  1. กรีกโยเกิร์ตหนา 350 กรัม
  2. น้ำผึ้งน้ำมูกไหล 1 ช้อนโต๊ะ
  3. แบล็กเบอร์รี่ 100 กรัม
  4. ดอกไม้กินได้ครึ่งหนึ่ง (ไม่จำเป็น)

.

วิธีทำ

.

ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 180°C/พัดลม 160°C/350°F/Gas 4.

ขั้นตอนที่ 2
ตีเนย น้ำตาล และวานิลลาในเครื่องผสมแบบตั้งพื้นซึ่งติดตั้งเครื่องตีไว้ด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 2-3 นาที จนสีซีดและมีสีครีม

ขั้นตอนที่ 3
ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ ให้ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันระหว่างการเติมแต่ละครั้ง (อย่ากังวลว่าส่วนผสมจะแข็งตัวเล็กน้อย เพราะส่วนผสมจะเข้ากันเมื่อคุณเติมแป้ง)

ขั้นตอนที่ 4
ค่อยๆเติมนมและผสมให้เข้ากัน ใช้ช้อนโลหะขนาดใหญ่ตะล่อมแป้ง ผงฟู และเกลือลงในส่วนผสม จนเข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5
ใส่แบล็กเบอร์รี่ลงในถุงพลาสติกขนาดเล็กที่มีแป้งอีก 1 ช้อนโต๊ะแล้วเขย่าให้เคลือบ ค่อยๆ ตะล่อมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6
เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าอบประมาณ 50-60 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทองและไม้เสียบตรงกลางออกมาสะอาด เปิดออกมาบนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็นสนิท (ประมาณ 1-2 ชั่วโมง)

ขั้นตอนที่ 7
ในขณะเดียวกันให้เติม ใช้ช้อนไม้ตีกรีกโยเกิร์ตและน้ำผึ้งลงในชามจนเนียน

ขั้นตอนที่ 8
เมื่อเค้กเย็นสนิทแล้ว ให้ทาท็อปปิ้งด้านบน ตกแต่งด้วยแบล็กเบอร์รี่ผ่าครึ่งแล้วแต้มด้วยดอกไม้ที่กินได้ ถ้าใช้

O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O

อ่านเพิ่มเติม ได้ที่ วิธีทำบราวนี่ TRIPLE-CHOCOLATE BROWNIES

O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O

เครดิต คาสิโนออนไลน์ได้เงินจริง