วิธีทำม็อกเทล Blueberry Basil Jun Kombucha Mocktail

Blueberry Basil Jun Kombucha Mocktail ม็อกเทลง่ายๆ นี้ประกอบด้วยรสชาติของผลเบอร์รี่สด จูนิเปอร์ ใบโหระพาบลูเบอร์รี่ Jun kombucha ส้มและน้ำผึ้ง ผสมส้มและสารให้ความหวานกับผลไม้สดหรือสมุนไพร อร่อย ง่าย สดชื่นสุดๆ!

ม็อกเทลฟู่นี้ทำมาจากเครื่องดื่มที่เรียกว่า Jun ซึ่งคล้ายกับคอมบูชามาก แต่มีรสชาติที่อ่อนกว่า Kombucha เป็นชาหมักที่มีรสหวานอมเปรี้ยวและคาร์บอเนตตามธรรมชาติ

Jun กับ kombucha ต่างกันยังไง?

Jun และ kombucha เป็นทั้งชาหมักที่ทำจาก SCOBY (การเพาะเลี้ยงแบคทีเรียและยีสต์โดยอาศัยการทำงานร่วมกัน)

ความแตกต่างคือคอมบูชาทำมาจากชาดำและน้ำตาล ในขณะที่จุนทำมาจากชาเขียวและน้ำผึ้ง

ดังนั้นบางคนจึงบอกว่า Jun เป็นเครื่องดื่มที่ ‘ดีต่อสุขภาพ’ แม้ว่าทั้งคู่จะมีน้ำตาลค่อนข้างต่ำและให้แบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพในลำไส้ของคุณ จากประสบการณ์ของผม จุนมีรสชาติและความเป็นกรดอ่อนกว่าคอมบูชาเล็กน้อย

การผสมผสานของมะนาว น้ำผึ้ง และบลูเบอร์รี่ที่ผสมปนเปกันนี้เข้ากันได้ดีกับ Monday Gin และ Wild Tonic แต่หากคุณไม่มีส่วนผสมพิเศษเหล่านี้อยู่ในมือ สูตรนี้ก็ยังใช้ได้กับ Jun หรือ kombucha ธรรมดาๆ แล้วใช้แทนหรือละเว้นแอลกอฮอล์

สิ่งที่คุณต้องมีสำหรับสูตรนี้ :

Monday Zero Alcohol Gin (ไม่บังคับ แต่แนะนำ)
เลมอน
น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
บลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่ Basil Jun Kombucha จาก Wild Tonic (คุณสามารถใช้ Jun หรือ kombucha อื่นแทนได้)