Grasshopper cocktail

Grasshopper cocktail มีหน้าตาเป็นสีเขียว มีครีมสีเขียว ครีมโกโก้สีขาวและครีมหนัก Creme de menthe เป็นเหล้าที่ทำโดยการเพิ่มใบสะระแหน่หรือสารสกัด ลงในแอลกอฮอล์ ที่เป็นกลาง หลังจากนั้นจึงกรอง ทำให้หวาน บรรจุในขวด และครีมเดอคาเคาสีขาวเป็นเหล้า หวานรสช็อกโกแลต ที่ให้ความรู้สึกเหมือนเนยค่ะ

เครื่องดื่มได้ถูกคิดค้นขึ้นในปี 1919 ในเมืองนิวออร์ลีนส์ จนถึงปี 1950 สูตรดั้งเดิมให้ส่วนผสม ทั้งสามรวมกันเป็นส่วนเท่า ๆ กัน ทำห้ค็อกเทล ไอศกรีมมิ้นต์ช็อกโกแลตชิป ละลาย มีรสชาติที่เหมือนกัน

ค็อกเทล รสหวานที่เข้มข้นเป็นที่นิยมมากในบาร์ยุคดิสโก้ ในยุคปัจจุบัน บาร์เทนเดอร์ได้นำแนวคิดนี้ไปใช้ สร้างรสชาติที่ชัดเจน มิลค์เชคกับดนตรีในยุคปัจจุบันค่ะ

สูตรนี้ มาจากตำนาน บาร์เทนเดอร์ชาวนิวยอร์ก Dale DeGroff ผู้ทำลายสูตรที่มีส่วนเท่า ๆ กันและเหวี่ยง ครีมหนักเพื่อดื่มให้กลมกล่อม เขย่าส่วนผสม ด้วยน้ำแข็ง ให้โรยลูกจันทน์เทศ ไว้ด้านบน แน่นอนว่าสามารถ กินได้ตลอดเวลา แต่ด้วยลักษณะที่หวานและนุ่มนวล ของค็อกเทล จึงมีผลเฉพาะ หลังอาหารเย็น สั่งหนึ่งที หลังอาหารมื้ออร่อย หรือทำที่บ้าน ดื่มแทนของหวานได้เลยค่ะ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ส่วนผสม

1. ครีมเดอเมนเทอสีเขียว 1 ออนซ์
2. ครีมเดอคาเคาขาว 1 ออนซ์
3. ครีมหนัก 2 ออนซ์
4. โรยหน้า: ลูกจันทน์เทศขูดสด (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอน Grasshopper cocktail

1. ใส่ครีมสีเขียว ครีมเดอคาเคา และครีมหนัก ลงในเชคเก้อร์ที่มีน้ำแข็ง และเขย่าแรง ๆ จนเย็นดี
2. เทลงในแก้ว ค็อกเทลแช่เย็น
3. ขูดลูกจันทน์เทศ ไว้ด้านบนของเครื่องดื่ม ช

เป็นยังไงกันบ้างค่ะ อย่าลืมไปลองทำตามกันดูนะคะ

อ่านสูตรเครื่องดื่มอื่นๆ เพิ่มเติม คลิ๊ก

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต doublertheory.com