LEMON DRIZZLE TRAYBAKE

LEMON

สวัสดีค่ะ ทุกท่าน วันนี้ขอเสนอ เมนู LEMON DRIZZLE TRAYBAKE ค่ะ สำหรับ 12 ชิ้น สิ่งที่คุณจะต้องเตรียม คือ ถาดอบ 30 x 23 ซม. ทาน้ำมัน แล้วปูกระดาษรองอบไว้ (ฐานและด้านข้าง)

2 - LEMON DRIZZLE TRAYBAKE

ส่วนผสม

สำหรับ sponge :

  1. เนยจืด 225 กรัม หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและนิ่ม
  2. น้ำตาลทราย 225 กรัม
  3. แป้งเลี้ยงตัวเอง 275 กรัม
  4. ผงฟู 2 ช้อนชา
  5. ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
  6. นมสด 50 มล.
  7. ความเอร็ดอร่อยของมะนาวดิบขนาดใหญ่ 3 ลูก

สำหรับ drizzle :

  1. น้ำมะนาว 3 ลูกใหญ่
  2. น้ำตาลทราย 150 กรัม

ตกแต่ง :

  1. น้ำตาลทราย 100 กรัม
  2. มะนาว 1 หรือ 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นบาง 12 ชิ้น

กระบวนการ ทำ LEMON DRIZZLE TRAYBAKE

ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170°C/1500°C พัดลม/325°F/แก๊ส 3

ขั้นตอนที่ 2
ใส่ส่วนผสมที่เป็นฟองน้ำทั้งหมดลงในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นที่มีหัวตี ตีส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาทีด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3
เทส่วนผสมลงในถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วเกลี่ยด้านบนให้เรียบ นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาที จนสปริงสัมผัสและไม้เสียบที่เสียบตรงกลางออกมาสะอาด นำออกจากเตาแล้วพักไว้ขณะทำละอองฝน

ขั้นตอนที่ 4
ผสมน้ำมะนาวและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ใช้ไม้ค็อกเทลเจาะรูให้ทั่วฟองน้ำแล้วช้อนละอองฝนให้ทั่ว ปล่อยให้เย็นในกระป๋อง

ขั้นตอนที่ 5
ทำของตกแต่ง. ในกระทะขนาดกลาง ละลายน้ำตาลในน้ำ 100 มล. เพิ่มมะนาวฝานและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้มะนาวฝานนิ่ม ใช้ส้อมยกชิ้นออกจากกระทะแล้วจัดเรียงเป็น 3 แถว 4 ชิ้นทับด้านบนของเค้ก

ขั้นตอนที่ 6
นำเค้กออกจากพิมพ์แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส โดยฝานมะนาวฝานเป็นชิ้น ตามจำนวน

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านเพิ่มเติม ได้ที่ 3 จุดหมายปลายทางสำหรับนักชิม ที่ไม่ควรพลาดในสหรัฐอเมริกา

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต เว็บตรงไม่มีขั้นต่ำ