ซ่าหริ่มสูตรดั้งเดิม ขนมไทยเส้นนุ่ม สีสวย อร่อย ๆ

ซ่าหริ่มสูตรดั้งเดิม

สวัสดีค่ะ ทุกท่าน วันนี้แอดมินจะพาทุกท่านไปทำ ซ่าหริ่มสูตรดั้งเดิม กันค่ะ จริง ๆ แล้ว เราสามารถทำตัวซ่าหริ่มออกมาได้หลายสี นะคะ ขึ้นอยู่กับว่าเราอยากได้สีอะไร ซึ้งสูตรดั้งเดิม เราทำ สีเขียว สีชมพู และสีขาว เราจะทำให้แตกต่างก็ได้ค่ะ ตามชอบเลย เราได้นำสูตรและวิธีทะมาให้ทุกท่าน ได้ลองไปทำตามกันดูค่ะ

เราไปเตรียมส่วยผสม และไปดูวิธีการทำ กันเลยดีกว่านะคะ

ส่วนผสม ซ่าหริ่ม

  • แป้งถั่วเขียว
  • น้ำเปล่า
  • น้ำใบเตย
  • น้ำเย็น

ส่วนผสม น้ำเชื่อม

  • น้ำตาลทราย 250 กรัม
  • น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร
  • ใบเตย 2-3 ใบ

กะทิอบควันเทียนสำเร็จ รูป 1 กล่อง

ขั้นตอน – วิธีการทำ ของ ซ่าหริ่มสูตรดั้งเดิม

น้ำเชื่อม ใส่น้ำตาลกับน้ำเปล่า เทลงใส่หม้อ เปิดไฟ ใส่ใบเตยลงไป เคี่ยวจนเหนียว ปิดไฟ พักไว้ จนเย็น

1. ผสมแป้งถั่วเขียว กับน้ำเปล่า และน้ำใบเตย ลงในกระทะ

2. คนให้เข้ากัน เปิดเตา ใช้ไฟอ่อน คนไปเรื่อย ๆ จนแป้งเหนียว สีเขียวสวย เตรียมไว้

3. นำหม้อ ใส่น้ำเย็นจัด ให้เกือบเต็มหม้อนะคะ

4. นำแป้งสีเขียว มา เทใส่ ที่ช่วยกดซ่าหริ่ม ตัวซ่าหริ่มก็จะไหล ลงไปในน้ำเย็น

5. รอ 5 นาที ตักออกจากน้ำเย็นได้เลย พักให้สะเด็ดน้ำก่อนนะคะ

พอซ่าหริ่มใช้ได้แล้ว ก็จัดเสิร์ฟได้เลยจ้า ใส่กะทิอบควันเทียนและน้ำเชื่อม ก่อนทานใส่น้ำแข็งด้วยนะ แค่นี้ก็อร่อยมาก ๆ แล้วค่ะ 

ทุกท่าน อย่าลืมไปทำตามกันดูนะคะ

อ่านเพิ่มเติม ได้ที่ twilightvineyard.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต doublertheory.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o