วุ้นกะทิฟักทอง ขนมไทย อร่อย หอม หวาน

วุ้นกะทิฟักทอง

สวัสดีค่ะ ทุกท่าน วันนี้แอดมินได้ฟังทองมาจากเพื่อนบ้าน ก็เลยนึกอยากกิน วุ้นกะทิฟักทอง ซึ่งส่วยผสมก็ใช้แค่ไม่กี่อย่างขั้นตอนการทำก็ง่าย แอดมินด็เลย มาแนะนำ สูตร ให้ทุกท่านไปลองทำกันดู ไปดูกันเลยดีกว่านะคะ ว่าขั้นตอนเป็นยังไง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ส่วนผสม

  • ฟักทองเนื้อแก่ 150 กรัม
  • ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 2 ถ้วยตวง
  • น้ำ 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
  • เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอน – วิธีการทำ วุ้นกะทิฟักทอง

เตรียมฟักทองก่อนค่ะ

1. นำฟักทอง เอามาปลอกเปลือก ควักเอาเม็ดและนื้อตรงกลางออกก่อน นำไปล้าง น้ำให้สะอาด แล้วนำมาหั่น เป็นชิ้นเล็ก ๆ ยาว ๆ เตรียมไว้

2. นำฟักทอง ที่เตรียมไว้ ไปนึ่ง ให้สุก แล้วพักรอไว้ก่อน

ทำส่วนวุ้นกันค่ะ

1. เทน้ำสะอาด ลงใหหม้อ ใส่ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ ลงใน รอวุ้นละลาย พักไว้ 10 นาทีค่ะ

2. พอวุ้นละลายดีแล้ว ให้ใส่กะทิ 2 ถ้วยตวง น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง และเกลือ ยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง คนให้เข้ากัน รอเดือด

3. พอน้ำกะทิ เดือดดีแล้ว ให้ใส่ฟักทองนึ่งสุก ลงไป รอให้เดือดอีกรอบ ปิดไฟ พักไว้สักครู่ แล้วเทใส่ในพิมพ์

4. ช้อนฟองออกด้วยนะคะ หน้าจะได้เนียน สวย แล้วปล่อยให้วุ้นแข็งตัว ตัดเป็นชิ้น พอดี แล้วเสิร์ฟได้เลยค่า

สูตร วุ้นกะทิฟักทอง ที่แอดมินนำมาฝาก ทุก ๆ ท่านวันนี้เป็นยังไงบ้างค่ะ ทำง่าย และ ไม่ยากเลยใช่ไหม ไปลองทำตามกันดูนะคะ อร่อย ๆ ทานเพลิน ๆ ค่ะ

ติดต่ามเมนูอื่น ๆ ได้ที่ Sweet Bakery

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต ateneunaturalista.org