สังขยาฟักทอง ขนมไทย อร่อย ๆ ทำง่ายไม่ยาก

081 400x250 - สังขยาฟักทอง ขนมไทย อร่อย ๆ ทำง่ายไม่ยาก

สวัสดีค่ะ ทุกท่าน วันนี้แอดมินมากับเมนู สังขยาฟักทอง นั่นเอง เมนูนี้ ง่ายมาก เราใช้ฟักทองที่เราปลูกเองเลยจ้า ส่วนผสมอื่น ๆ เราหาได้จากในครัวของเรา ไม่เยอะ แถมทำขาย รวยค่ะ ใครเห็นก็อยากทาน เดินผ่านคือต้องมาก เพราะน้องน่ากินมากก ไม่ต้องพูดให้เสียเวลา เราไปดูกันเลยค่ะ ว่าทำยังไง

082 - สังขยาฟักทอง ขนมไทย อร่อย ๆ ทำง่ายไม่ยาก
สังขยาฟักทอง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ส่วนผสมของสังขยาฟักทอง ไปเตรียมกันเลยค่า

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ไข่เป็ด 2 ฟอง
  • หัวกะทิ 3/4 ถ้วยตวง
  • น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง
  • ใบเตย 4 ใบ
  • ฟักทอง 1 ลูก ( ให้เลือกลูก ขนาดกำลังดี ไม่ต้องลูกใหญ่มากนะคะ )

ไปดู ขั้นตอน -วิธีการทำ สังขยาฟักทอง กันเลยค่า

ทำส่วนสัวขยากันก่อนค่ะ

1. ตอกไข่ไก่ 2 ฟอง และไข่เป็ด 2 ฟอง ลงในภาชนะ ผสมไข่กับหัวกะทิ 3/4 ถ้วยตวง และน้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง แล้วให้ขยำด้วยใบเตย 4 ใบ ที่เตรียมไว้ ขยำจนทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว เป็นเนื้อเดียวกัน

2. ให้นำน้ำกะทิ ไปกรอง เราก็จะได้เนื้อสังขยา ที่เนียนมาก พักไว้ก่อน เตรียมไว้ เทใส่ในฟักทอง

เตรียมฟักทองกันต่อค่ะ

ให้เอาฟักทองไปล้างให้สะอาดก่อน นะคะ ล้างทั้งลูกเลย คว้านเอาเนื้อ ตรงกลาง ออกให้หมดนะคะ

ขั้นตอนสุดท้ายแล้วค่ะ

1. เราเอาฟักทอง ที่คว้านเนื้อในออกแล้ว มาวางไว้ แล้วเอา สังขยาที่เตรียมไว้ มาเทลงไป ข้างในฟักทอง เท 3 ส่วน 4 ของฟักทอง นะคะ ( อย่าเทใส่จนเต็มนะ ไม่งั้นสังขยาจนล้นออกมาตอนที่นึ่งเสร็จแล้ว )

2. เทเสร็จแล้ว ให้นำไปนึ่ง ด้วยไฟอ่อน 45 นาที จากนั้น ปิดไฟ ยกลงจากเตา พักไว้สักครู่ แล้วยกสังขยาฟักทองออกจาหม้อนึ่ง

3. ตกแต่งด้วย ฝอยทองเล็กน้อย เป็นอันเสร็จค่า

ทำกินเองก็อร่อย ทำขายก็ขายดี ได้กำไรงาม เมนูอร่อย ๆ กินเพลิน ๆ ไว้พบกันใหม่ เมนูถัดไป แอดมินจะเอาอะไรมาบอกต่อนั้น ไว้ติดตามต่อไป วันนี้ สวัสดีค่ะ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านสูตรขนมไทย เพิ่มเติม คลิ๊ก

เครดิต ateneunaturalista.org