Mexican Wedding Cookies (Polvorones) คุกกี้แต่งงานเม็กซิกัน (โพลโวโรน) สูตรนี้ เสิร์ฟ 36 ทีค่ะ
สารอาหาร
- แคลอรี่134 แคล
- รวม Fat9 g
- ไขมันอิ่มตัว4 กรัม
- ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน3 g
- ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว2 g
- คอเลสเตอรอล14 มก.
- โซเดียม50 มก.
- คาร์โบไฮเดรต13 g
- ใยอาหาร1 กรัม
- น้ำตาลทั้งหมด7 g
- เพิ่มน้ำตาล7 g
- โปรตีน2 กรัม
- วิตามิน D0 ไมโครกรัม
- แคลเซียม8 มก.
- ธาตุเหล็ก0 มก.
- โพแทสเซียม34 มก.
.
ส่วนผสม Mexican Wedding Cookies (Polvorones)
- วอลนัทแคลิฟอร์เนียคั่ว 2 ถ้วย
- แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
- เกลือ 3/4 ช้อนชา
- เนยจืดจืด 1 ถ้วยตวง (2 แท่ง) ให้นิ่ม
- น้ำตาลทรายป่น 1/3 ถ้วย
- กลิ่นวนิลา 1-1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายป่น 1-1/2 ถ้วย
.
วิธีทำ
1. ปรับชั้นวางเตาอบสองชั้นไปที่ตำแหน่งตรงกลางด้านบนและตรงกลางด้านล่างของเตาอบและเปิดเตาอบที่ 325 ℉ วางแผ่นอบสองแผ่นด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคน
2. ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้บดวอลนัท 1 ถ้วยอย่างประณีต ประมาณ 10 ถึง 15 วินาที โอนไปยังชามขนาดกลาง
3. ปั่นวอลนัท 1 ถ้วยที่เหลือในเครื่องเตรียมอาหาร ประมาณ 5 วินาที เพิ่มลงในชามขนาดกลางที่มีวอลนัทป่นละเอียด ร่อนแป้งและเกลือแล้วพักไว้
4. รวมเนยและน้ำตาลทรายในชามสำหรับเครื่องผสมไฟฟ้า ตี 2 นาทีหรือจนขึ้นฟู ขูดด้านข้างของธนู เพิ่มวานิลลา; ตี 1 นาที
5. เพิ่มส่วนผสมแป้งและวอลนัท ตี 30 วินาทีหรือจนเข้ากัน ขูดด้านข้างของชามและเครื่องตี แล้วใช้มือผสมแป้งจนเข้ากันดี
6. ใช้แป้งครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นลูกขนาด 1-1/4 นิ้ว แล้วจัดเรียงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ 1 นิ้ว อบจนคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทองอ่อน ๆ ประมาณ 18 นาที หมุนแผ่นอบหลังจาก 9 นาที
7. นำคุกกี้ออกจากเตาอบและพักบนแผ่นอบประมาณ 10 นาที โอนไปยังตะแกรง; เย็นสนิท ม้วนคุกกี้ในน้ำตาลผง
8. ก่อนเสิร์ฟ ให้ม้วนคุกกี้อีกครั้งในน้ำตาลผง เขย่าเบา ๆ เพื่อขจัดส่วนเกินออก ก็เสิร์ฟได้เลยค่ะ
O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O
อ่านเพิ่มเติม ได้ที่ วิธีทำคุกกี้ Walnut Carrot Cake Cookies With Cream Cheese Frosting
O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O
เครดิต สมัครเว็บตรงไม่มีขั้นต่ำ